从大米的消费情况来看，基本上已经达到饱和状态，这是因为我国的消费群体正在下降，大米供应正在呈现趋紧的局面。
很多业内人士指出，大米的涨价的趋势明显，而且后期为了稳定市场需求，大米价格会保持稳定运行，那么年大米价格行情如何？影响大米价格因素又有哪些呢？
天猫大米品类销售稳健上升，持续涌入新品牌作为国民消费刚需，大米在天猫渠道的销售稳步上涨，年增速超过50%。从供给侧来看，入驻天猫的品牌数量增长较快，截至年已有+个品牌，两年间增加超%。
-天猫大米类消费趋势：
疫情爆发期带动更多消费者线上购米，增速达%+，远高于食品行业整体增速。疫情培育了消费者线上购米的消费习惯，疫情后销售规模维持高点，且大体上高于食品行业整体增速。
年天猫大米的销售增长重点受购买人数驱动，购买人数增长近50%，消费升级带来单价提升是整体大米品类重要的驱动因素。新老客人数占比稳定，老客受消费件数影响贡献较高客单。
女性主导大米消费，年轻群体增长显著。天猫大米消费人数持续增长，女性是大米消费动力引擎。年轻群体尤其95后占比进一步扩大，一二线城市是消费主力，但下沉市场占比提升，持续释放潜力。
小包装大米逐渐受到欢迎，不同人数家庭大小包装各有所需。
各类型的净含量包装中，5KG及10KG是当下最主流的类型，中小包装2.5KG热度持续上升。精致一人更爱5-7元及10-15元的2.5KG小包装米；二人世界更爱升级的中高价位15-30元的5KG中等包装米类；而三口之家追求经济实惠的10KG大包装。
新鲜米消费呈现升级趋势，10-30元的高端价格段消费增速亮眼。新鲜米7元以上的中高价格占比高于大米，10-30元的高端新鲜米增速明显，其中15-20元/公斤的新鲜米消费增长最快，是今年最受欢迎的价格区间。
消费者对大米的功能化需求趋于精细，控血糖大米备受青睐。
大米的口味和营养价值吸引着消费者，但吃完米饭后血糖的上升让部分高血糖、怀孕、肥胖等人群望而却步，控血糖大米应运而生。近一年来看，“控血糖”功能大米热度持续上升，其消费在年下半年迎来爆发。
消费者愿为控血糖大米而“剁手”，其高价位段占比远高于普通大米。对比普通大米而言，控血糖大米的价格拥有更高的升级空间，消费者愿为控糖大米而选择50元以上的“高价”大米。
*数据整理于CBNData消费大数据
*部分内容整理于上海第一财经
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