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回归自然本性丰衣足食农庄 [复制链接]

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大家还记得这个留胡须的“美男子”老板吗,年9月29日广东南方卫视(TVS2)节目对新丰美食节进行报道的时候,对他进行了采访。

(图:视屏截图)

他“聪明绝顶”、语言幽默、形象满分,让人印象深刻——他到底是何方神圣,他家有何法宝?

先来看看福寿新丰美食文化节暨世界粤菜厨皇大赛韶关选拔赛当天,他家做的主题围餐:

红梅盛开

红梅盛开

初听这个名字,便是满满的浪漫情怀;

邂逅红梅,更是令人激动不已。

这一桌红梅,由凤凰飞舞、四方来财、*金海岸、千层鱼、情意绵绵、禾味丰江虾、稻花香排骨、福寿三宝组成,单看这名字就很高端大气上档次有木有!

客官不要舔屏,等小编给您慢慢道来~

*金海岸佛手瓜创新美食无论她的外形还是口感都绝对让您的味蕾经历一场浪漫的舌尖之旅。清甜佛手瓜如翡翠玉盘依次摆开,鲜滑嫩*的土家鸡蛋镶嵌其间,令人赏心悦目;舌尖清、甜、滑、香,口感丰富。情意绵绵石磨山水酿豆腐

客家人热情好客,农村家里来客人了必定会磨豆腐招待客人,用心去做的豆腐又甜又嫩,那是将一份深厚的感情融合在豆腐里,所以叫情意绵绵,非常经典的名字!丰衣足食农庄石磨山水酿豆腐豆香浓郁,口感鲜滑,肉馅鲜甜可口。

四方来财东坡肉东坡肉是男女老少都喜爱的一道菜品,软绵香甜、肥而不腻。丰衣足食农庄的东坡肉取源于自家放养的醉香猪精选猪肉。醉香猪与其他猪种不同,是以*酒糟喂养长大,喂养周期长,肉质紧致、营养丰富。光听名字便已有了些许醉意,再细细品尝,其中滋味唯有亲临品尝者方能体会。凤凰飞舞特制烧鸡假如在饭前,你在农庄里转一圈,你会发现园中到处是放养的走地鸡,鸡儿欢呼雀跃,时而蹿高、时而闲庭阔步。而此时摆在桌子上的这一只烧鸡,或许就是之前你看到鸡群里活蹦乱跳中的一只。烧鸡皮脆肉嫩,由于放养周期长,鸡肉显得更加的紧致和鲜香。禾味丰江虾来自新丰江之源头的山虾,无污染更加清甜爽鲜甜可口、色泽鲜艳。此菜山虾虽小,但虾壳却薄如蝉翼、肥美异常,整颗虾丢入口中咀嚼,钙质丰富,是非常美味的下酒菜。稻花香排骨这是一道香口菜,也是丰衣足食农庄的拿手招牌菜。排骨用秘制酱料腌制数小时,再经过油炸等工序,给排骨“上绑”再烹制,让排骨吸足了禾杆独有的稻花香味,再摆盘上桌,就等你来给它“松绑”,感受丰收的成果了。福寿三宝丰衣足食农庄里不只有各种美味荤菜,素菜做得也是响当当的美味。福寿三宝便是这里的拿手好菜。新丰的佛手瓜声名在外,此菜便是以新丰佛手瓜为主,野生木耳、鲜百合为辅,整道菜清新、淡雅,入口爽脆甘甜,口感丰富。

新丰是好山好水好食材,丰衣足食的菜品做的那么好,就餐环境如何?

跟着小编一起来,满足您的好奇心!

丰衣足食农庄位于丰城街道横江村的丰江河畔岸边上,从国道边门口的大石招牌指引进入约米到达农庄。农庄占地面积35亩,使用面积多平方米,其中绿化面积0平方米,鱼塘面积20亩,包间共12间、饮食长廊等共设餐位个,大门旁边的大型停车场可停放50多辆小车。

仿古风格大门牌坊上醒目的“丰衣足食”四个大字映入眼帘,两旁翠竹林立,一看便是清幽之地。进入红漆大门,两旁修长竹林形成狭长的林荫道。

穿过农庄的长廊,在一公里开外的远处还有大大的鱼塘、一排排的鸡舍、兔窝……成群的鸭子在池塘中拍打着翅膀,散养的本地鸡悠闲地在果园和草丛中自由觅食……一幅美丽的田园农舍画卷展现在眼前!这便是新丰丰衣足食农庄。

(摄影:玉兔)

让自己回归自然本性

在丰江河畔惬意行驶,让清风吹散发丝,深吸沁入心脾的清新空气。农庄除餐饮外,你还可以这样玩……

1休闲垂钓※

丰衣足食农庄有鱼塘20亩,端坐在岸边,鱼塘里波光粼粼,游鱼水草清晰可见,心旷神怡地抛出吊钩,手执长竿,悠闲自在地开始了垂钓。这份惬意自得在鱼儿陆续上钩后一定会兴致盎然吧!

2亲手做豆腐※

豆腐吃过不少,自己亲手做的豆腐或许没几个人尝过吧。在丰衣足食农庄,你可以一展生手,在农庄工作人员的指导下轻松上阵,用原始的手工磨制方法,制作一款满溢豆香的嫩滑豆腐。

(网络图片)

3快乐休闲游※

秋日天高气爽最适宜带着孩子们进行户外活动。父母可带着孩子、年轻人可带着情侣在绿色回廊上休闲散步,两边田园风光无限,绿油油的菜地、*橙橙的稻穗组成了一幅色彩斑斓的田园山水画。而远处的云髻山脉如盘旋的巨龙般,横垣在一片田园之上。

4聚会烧烤※

丰衣足食的烧烤场地”藏“在竹林长廊里面,茂密的竹林比天高。葱葱郁郁的竹子使得这里,夏天清凉无比,冬天,丝丝温暖,与亲朋好友在这里相聚烧烤,别有一番滋味。

让自己回归本真味蕾

田园之美、河塘之鲜、山野之根,这是丰衣足食农庄多亩生态养殖场能为每一位食客提供的健康美味及山野之趣。除了前面我们介绍的美食,丰衣足食还有招牌菜:首届世界粤菜厨皇大赛“金奖脆皮烧鹅”、“爽爽爽甲鱼”、“丰江河鱼仔”等各式特色农家菜。

脆皮烧鹅

新鲜出炉的烧鹅,冒着热气,香味扑鼻,皮色金*,光看着都让人垂涎三尺!

脆皮烧鹅食之表皮脆爽可口,肉质鲜嫩甘香,令人口齿留香!整只烧鹅一端上来,绝对是极具分量的一道菜!

(摄影:玉兔)

爽爽爽甲鱼说起这爽爽爽甲鱼,来头可不小,它是丰衣足食农庄特有的招牌菜。

为什么叫爽爽爽甲鱼?因为他们从小都是吃石螺长大的,现今已经六岁了!甲鱼肉嫩汁浓,口感爽脆,清蒸,煲汤都清甜无比,与丰衣足食农庄的土鸡搭配更是一绝。这个冬天,甲鱼打边炉,您要约吗?

(摄影:玉兔)

丰江河鱼丰江水质清澈、溪水湍湍,动植物丰富,鱼虾不计其数。以丰江河鱼为主要食材烹制而成的丰江河鱼仔,具有清甜、香酥的口感,细细咀嚼、品味,连鱼骨都能嚼碎吞下!特色小吃除了这些主食,丰衣足食还有馋人的小吃。南瓜饼见得多了,但是这么酥软甜糯,香味醇厚的南瓜饼我是第一次吃!还有外酥里嫩,鲜香酥软的茄子饼,也是不错的佐餐佳肴!这么嫩嫩的颜色看着就让人饿了呀~

说了这么多,您还不知道丰衣足食怎么去?

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