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现代医学认为，免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病*、细菌等)，处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病*感染细胞的能力。
免疫力在中医里可以通俗地理解为“免除疫病危害的能力”，这一基本概念早在春秋战国时*帝内经中就已经出现。*内经把致病因素称为“邪气”，把一切对抗疾病的能力称为“正气”；这其中就包含了人体正的免疫力。
一个免疫力低下的人很容易生病，而免疫力超常也会对身体产生有害的结果，如引发过敏反应、自身免疫疾病等。
如何将免疫调节到一定的尺度，让我们的身体大生病或不生病呢？选择合适的偏方有时候也是一个不错的办法。
↓《民间方1.》↓
芙蓉平菇
平菇克，木耳10片，鸡蛋(用蛋清)3个，鲜汤适量，蛋松5克，精盐适量，淀粉克，味精1克，芝麻油5克，鲜姜5克，熟猪油25克，鲜葱5克
将平菇用温水洗净、捞出；将鲜姜、鲜葱整理干净，切成末，放入碗内，加入开水泡片刻，取其汁。取一只大汤盘，放入鸡蛋清，鲜汤克，调匀，加味精、精盐调味，入笼蒸15分钟，即成芙蓉蛋。炒锅置旺火上，放鲜汤克，下葱姜汁、精盐、味精调味，放人平菇、木耳烧沸，待烧至平菇、木耳入味时，捞出，放在芙蓉蛋上呈花形。原锅复置火上，烧沸原汤汁，用水淀粉勾炎淋入熟猪油、芝麻油，起锅浇在菜上即成。
提高免疫力。
↓《民间方2.》↓
枸杞炖牛肉
牛肉克，枸杞12克，山楂15克，胡萝卜克，生姜5克，盐适量。
牛肉洗净，放入沸水中烫去血沫；山楂洗净，去核，切成片；胡萝卜洗净，切成块；生姜洗净，切成片；枸杞子洗净；将上述所有处理好的材料共放入锅中，加入适量水，武火煮开后，转文火煮至肉烂，加盐调味即可。
日常食用。
增强机体免疫力。
↓《民间方3.》↓
山药薏苡仁粥
山药、薏苡仁各克。
将山药去皮，洗净，切成小块，与蔗苡仁用文火煮成粥。
每次1小碗，早、晚各服1次。
滋阴健脾，补虚理嗽，増强免疫力。适用于慢性支气管炎、肺气肿、肺心病、肺结核等。
↓《民间方4.》↓
参枣粥
*参10克，红枣20克，糯米克，白糖适量。
*参和红枣共放入锅中，加适量水，煎30分钟，取其汁备用；糯米淘洗干净，放入锅中，加入煎好的药汁，武火煮开后，转文火煮至米粒软烂，加糖调味即可。
日常食用。
补气养血，增强机体免疫力。
↓《民间方5.》↓
女儿红根方
女儿红根30克，猪瘦肉适量。
女儿红根炖肉食用。
每日1剂，分2次服。
增强身体抵抗力。适于病后体虚的调理。
↓《民间方6.》↓
白术羊肚汤
白术35克，羊肚1具，羊肉汤、调味品各适量。
羊肚洗净，与白术一同放入锅中，加入羊肉汤及调味品煮熟。
饮汤食肉。
补中益气。适用于免疫力低下者。
↓《民间方7.》↓
乌鸡汤
乌鸡1只，陈皮、高良姜各3克，胡椒6克，草果2个，盐适量。
将乌鸡去杂，去内脏，洗净后，切成块，放入沸水中烫去血沫；陈皮、高良姜和草果洗净后，与乌鸡块共放入锅中，加入适量水，武火煮开后，转文火煮至鸡肉软烂，加盐调味即可。
佐餐食用，吃肉喝汤。
滋阴补血，用于提高机体免疫力。
↓《民间方8.》↓
当归肝
当归10～15克，猪肝60克，盐适量。
将猪肝浸泡在清水中2小时，解*，洗净后切成片；当归切片，连同猪肝片共放入锅中，加入适量清水，武火煮沸后，转文火，煮熟，加盐调味即可。
佐餐食用。吃猪肝，喝汤。
滋阴补血，用于增强机体免疫力。
↓《民间方9.》↓
蜂蛹蛋清方
雄蜂蛹克，蛋清1个，淀粉克，料酒10克，味精2克。
将后四种材料放入盘中，调和均匀，揉成直径1.5厘米左右的小团，将雄蜂蛹分别塞入团中；锅中加入适量水，煮沸后，下入做好的团，煮至小团全部浮起，即可捞出，捞出后放入沸油中炸2～3分钟。
每日2～3个。
增强机体免疫力。
↓《民间方10.》↓
蚂蚁粉方
蚂蚁适量，蜂蜜克。
将蚂蚁上蒸锅蒸熟后，晒干，研成细末，即成蚂蚁粉；取80克蚂蚁粉，加入克蜂蜜，调和均匀，制成丸状，每丸约20克。
每日早晚各服1丸，温水送服。
增强免疫力。
↓《民间方11.》↓
薏苡仁羊肉粥
薏苡仁60克，羊肉克，粳米克，生姜丝、盐、味精各适量。
把薏苡仁、羊肉及粳米洗净后，羊肉切片，共放入锅内，加生姜丝及适量水煮粥，最后以盐、味精调味即成。
佐餐食用。
健脾补肾，益气补虚。适用于病后体虚，食欲不振，免疫力低下等。
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