冬至后土气也开始凝冻，土壤变硬，大自然透着一股养藏能量，一年之中最适合我们休养生息的日子到来了。
我们都知道，只有顺应自然，天地，我们才能养好身体，让我们从饮食，日常出发，跟着自然的节律，去调整自己的日常生活，养藏好身体，强壮体质，来年会过的非常舒服。
冬至吃三样，白菜，山药，豆类
冬至后对于吃的方面，我们要兼顾脾胃，这样营养才能被身体吸收，同时还要兼顾肾水，否者吃着吃着就容易上火，肾水制约火气，又能补益肾气，所以在冬天有三样食物，我们可以纳入日常哦。
第一样：白菜
在北方，如果说家家户户都离不开的蔬菜，那一定是大白菜，它营养丰富，而且耐寒易储存，所谓百菜不如白菜，冬天也是吃白菜的最佳时节，无关地域哦。
白菜中含有丰富的粗纤维，润养肠道，而且冬季的空气非常干燥，水灵灵的大白菜吃完生津止渴，清肺养胃，而且白菜无论是炒，是炖还是包饺子做馅儿都十分美味。
特别是我们冬天进补养身体的时候，也适量来点白菜吃吃，帮我们清热除烦，消消内热。而且白菜的养藏能力非常好，白菜的生长就是一片叶子包裹住一片叶子，一边长一边往里收，所以也顺应了冬季的养藏之道。
我们吃白菜可以把身体的浊气排出去，利于升降，再把阳气生发出来，让我们的气机通透，便便顺畅，皮肤透亮。只不过白菜性味偏凉，我们在烹制时候，可以和大蒜姜末一起做着吃，平衡它的凉性。
第二样：柿饼
民间有一个很有趣的说法，认为吃了柿子不会流鼻涕，其实，柿子有暖胃的作用。
柿子素有“最甜的金果子”之称的它，营养价值极高，润肺生津，降血压软化血管，养生效果好。无论是老人还是孩子，都可以适当吃一些柿子。
著名医学家陶弘景在《名医别录》里面提到，“柿果性味甘涩，微寒，无毒。有清热润肺、化痰止咳之功效，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮”。
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。
俗话说“一个柿子十副药”，柿饼是中国的传统小吃，富平人常说“每日一苹果，不如每日一柿饼”。
软软的，糯糯的，带着很浓很浓的果香味，撕开果肉能看到如蟹膏般凝聚的流心。
里面的溏心可以挖着吃，一入口，果浆瞬间裹满整个口腔。软糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌，吃完一个，那股香甜味还久久散不去，比琼浆玉液要好吃十倍不止！
营养价值比一般水果高1～2倍左右。每天吃上2个柿子，可以满足一天的维C摄取。
《嘉佑本草》：厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。
《本草通玄》：止胃热口干，润心肺，消痰。治血淋。便血。
很多人没吃过富平柿饼的人，以为柿饼是又黑又瘪的。吃过富平柿饼的人才知道，原来柿饼可以流心软软糯糯的好吃；真是颠覆了人们对柿饼的印象！
近两年富平柿饼在国内火了！但却有好多人买到发现：“个小，没溏心，不好吃”。
我们做了3年柿饼，才了解其中的”猫腻“。富平地方较大，产出的柿饼也分三六九等！
而曹村镇、庄里镇、梅家坪镇、齐村镇这4个镇，产出的柿饼才正宗好吃。而我们的柿饼就来自核心产区--曹村。
果面披着白霜，手指一捏，柔韧的果皮包裹着流动的果浆，让人忍不住咬一口~
舌头刚触碰，糖霜就化了。入口外层紧实有嚼劲，里边果肉却比糯米糍还Q软，在牙齿间跳跃婉转，相当有趣~
轻轻吸一口果肉中间红彤彤的流心糖浆，在口腔流窜，嘴巴各个角落都溢满香甜，别提有多满足了。
柿饼那么多，为什么选富平柿饼？
我们总结了5个关键点：
1、树尖上的阳光果，挑10分熟！
富平的尖头柿是柿饼的灵魂。柿子成熟时，李奶奶带老伙计们爬上8米高的柿树摘果。
斤果子只能挑出20斤！个头饱满，果面光滑，果肉橙红、汁多甜蜜才符合要求。
2、机器削皮，让柿饼更Q软！
采用机器削皮，到毫米的厚度，果皮削下来，又不损耗半点果肉。
人工削皮或多或少有果皮残留，还会有涩味。我们的柿饼几乎没有一丝残留，度都软糯不像话。
3、阳光吊晒，充分的光合作用，让柿饼更甜！
王爷爷做了40年的柿饼，一双巧手，10cm的晾晒距离一挂一个准。让果子更充分晒到阳光，柿饼凝集的糖分越多，味道就更甜润。
4、好的柿饼揉捏不可少，每颗至少要揉2次以上！
等柿饼的果面晒出了韧性，能完全包裹住里面的浆液。师傅们就轮番上阵给柿饼按摩，把里面的果肉和汁水融合，为果浆的凝集做准备。
5、晾晒48天，自然风化上霜！
很多人对柿饼表面的白霜很疑惑。其中一个师傅说：是柿子水分蒸发后从果肉里跑出来的果糖，遇冷结晶呈白色。
无论是摘果，还是削皮，挂晒...等工序的匠人起码在55岁以上。这些老手艺人做了一辈子的柿饼，个个有25年以上的经验。眼尖手巧，她们手上做的柿饼就没有一个是孬的。
第三样：豆类
冬季吃豆，胜过吃肉。很多豆子的形状，长得就像是肾，故而大多数豆类也都有着滋养肾气，补养肾精的效果，在冬季，我们可以首选黑白两种豆子，黑色入肾，冬季以滋养固肾为主，故此可以常食黑豆。
而岁谷宜白，也适合吃一些白色的豆子，比如白扁豆，它是健脾胃，祛湿气的。
先说黑豆，黑豆中富含花青素，以及维生素A，很适合我们经常盯着手机电脑，长期伏案工作的办公一族食用，起夜频繁，经常疲累的人也可以吃它。
黑豆比较硬，许多中老年吃着不方便，我们就可以打成黑豆豆浆饮用，加点核桃红枣一起打，味道也十分不错。
还有一种是白扁豆，大家不常见。但是它却是我们身体“顽固敌人——湿气”的克星。现在无论年纪大小，体内的湿气是真不少，祛湿一直在路上，从未成功过。其实冬天也可以帮身体祛祛湿，因为湿气并不会因为季节气候干燥就消退了，而湿气祛除了，就不会阻碍脾胃运化，体内的气机也畅通了，反而我们还不容易出现郁火了。
温和祛湿我们可以吃点白扁豆，它健脾化湿，调肝和胃，而且也不会温燥，不用担心上火哦。分享一道适合冬季吃的健脾祛湿粥，小朋友也可以吃。
准备炒白扁豆10克，板栗10克，山药10克，红枣1~2个，大米50克。白扁豆清洗干净，提前浸泡一夜，控干水分，锅里不要放油，干炒白扁豆，炒到表皮微微变色即可装出。板栗剥壳，山药去皮切块，红枣去核，放到电饭锅里，煮粥即可。
若是想要更方便省事，平时家里也可以备上一些茯渭糕来吃，里面的食材很丰富，有豆类，也有薯类，像是山药，白扁豆都包括在内，还有薏米，莲子，芡实，山楂，茯苓，红枣，麦芽，人参等，和糯米一起搭配打粉，制成糕点，调味用的是麦芽糖，养护脾胃，低脂亚麻籽油，呵护身体健康。
这个糕对于食材搭配很讲究，养护脾胃，肺气，凉性的食材必会用温性的食材去中和，所以咱们脾胃不好的可以放心吃，其中不光白扁豆祛湿，像是茯苓，薏米都是祛湿的好帮手。
容易气不足的，还有人参帮忙扶正气，低温烘焙可以锁住食材中的营养，这些食材相互配合，有阴有阳，有升有降，和平有偏，即使面对错综复杂的脾胃状况，也能“各司其职”，对应去补养。
咬上一口，糯米的清甜和各种食物混合的味道，层次丰富，好嚼不黏牙，每天来上两块，轻轻松松养身体。
冬至喝三样，萝卜汤，小吊梨汤，珠玉二宝粥
冬至喝的东西，要本着润字，不光喝着要清润，而且能真真正正润进我们身体里。我们就来分享三种汤和粥，把身体从内润到外。
第一样：萝卜汤
正所谓冬吃萝卜夏吃姜，冬至后一定要喝萝卜汤，清香美味，营养又便宜，百吃不腻。萝卜清热下火，很适合干燥的冬季食用，尤其是内热重的人，而且萝卜滋润肺部，补养肺气，还能顺气化痰，尤其是白萝卜，含有膳食纤维，对我们肠胃也不错。
注意，萝卜不要喝人参，党参，黄芪等这种补气的食材一起吃哦，因为萝卜有泄气的作用，分享一道浓白萝卜汤，喝完身体非常通透。
准备白萝卜一根，鸡蛋一个，瑶柱3~5个，生姜适量，白萝卜去皮切丝，瑶柱用水浸泡十分钟左右，之后撕碎。锅中倒油，加热后把鸡蛋打进去，做个煎蛋，装出备用。再把姜丝下进去，放入萝卜丝煸炒，加点食盐调味，再把鸡蛋，瑶柱加入锅中，倒入开水，煮上5~10分钟即可。
这个萝卜汤十分鲜美，而且萝卜味也不会很重，喝汤吃鸡蛋，营养也十分不错。
第二样：小吊梨汤
梨非常水润，含水量很高，这种堪称是天然矿泉水，无论是嗓子痒痒，还是咳喘有痰，梨子都十分不错，只不过它对脾胃虚寒的人不友好，吃完会拉肚子，所以我们可以做上一道甜美水润的小吊梨汤来喝。
这也是老北京出名的饮品，要知道北方的冬天比南方燥气更重，更容易肺热，在清朝民间，梨园的戏角儿们每次唱完戏都会喝上一杯小吊梨汤来润润嗓子。那时候的梨园戏角就像现在的流量明星一样，所以也有粉丝看客效应，于是乎，小吊梨汤也就成了京城爆款。
做法也不难，可以做上一锅全家喝。准备银耳1小朵，梨子2个，红枣3~4颗，陈皮1瓣儿，话梅3颗，冰糖适量。把银耳冷水浸泡，撕成小朵，放入锅中，煮开搅拌，这个过程银耳就会出胶了。之后把梨子洗净切小块，不用去皮，红枣去核剪碎，所有的食材放到锅中，继续炖煮1.5小时即可。
吃梨喝汤，也不用担心脾胃受凉，里面有陈皮是温性的哦，中和梨的凉性。
第三样：珠玉二宝粥
这个粥里用到了一种特殊的食材，就是柿霜，柿子霜清热生津又润肺，再搭配山药，薏米，煮成粥，也十分滋润，很适合我们在冬至时候喝一喝。
做法：准备柿霜饼50克，山药克，薏米50克，白砂糖适量。薏米淘洗干净，冷水浸泡2小时，捞出沥干水分，山药去皮洗净，切丁煮熟。锅中加入冷水，把薏米大火煮开，转小火慢煮，最后加入山药，柿霜饼，和白砂糖，再焖煮10分钟即可。
冬至做三样：早睡，泡脚，暖肚子
冬季自然界中很多动物都把自己养藏起来，开始了冬眠，因为冬季的气温低，我们人体散去的热量，体力消耗也都会更多，所以要尽量早睡，多睡一会，帮助我们身体恢复。
第一样：早睡
更何况冬天，天黑的早，亮的晚，气温又低，在暖暖的被窝里才是享受，我们鼓励大家在晚上11点，最好是10点时入睡，早上7点起床为宜。
像是中老年人，早上醒来不要着急起床，可以躺在床上养护身体，做做闭眼操，摩腹，搓鼻都可以。
早晨先不要睁眼，用两手大拇指轻轻擦眼14次，继续闭住眼睛，慢慢转动眼珠，顺时针和逆时针各7次，紧闭眼睛一会儿，再把眼睛快速睁开。
还可以睡醒躺在床上揉腹锻炼，以右手掌按顺时针方向绕肚脐眼揉腹，先从肚脐眼开始转圈儿，一圈接一圈逐步扩大，直至揉遍全腹。
在用食指按揉我们的鼻翼两侧20~30次，轻轻按摩鼻尖和鼻翼，再揉一揉耳朵，用大拇指贴在耳根后部，上下搓动，直至发热。
注意以上动作，都要把手搓热后再进行哦。
第二样：泡脚
在寒冷的冬日泡泡脚，特别是睡前泡脚，可以一扫全身的寒气，感觉暖乎乎的，而且驱散一天的疲惫，放松我们的身心。冬天泡脚，很适合咱们手脚冰凉的人。
而且有句话叫，寒从脚底生，我们体内的寒气重，不利于身体的养藏，养藏养的是阳气，气血，津液，而并非寒湿浊气，所以我们也可以在泡脚水中加点料，帮助身体把寒湿排出去，稳固阳气。
建议大家在泡脚时加点艾叶，生姜这一类驱寒的料，艾叶用那种晒干的就可以，生姜切片以后再丢进去，如果想要效果更好一些，还可以提前把艾叶或是生姜放到锅里，加清水煮开，之后连汤带艾叶，姜片都倒进泡脚桶，晾到我们45度左右，就可以开始泡脚了，时间不超过15分钟，泡完及时擦干脚部，不要穿个拖鞋就走了。
如果懒得煮或是懒得自己搭配，我们也可以直接备上一些这种艾叶红花泡脚包，更方便，直接丢进泡脚桶，倒上热水，浸泡个十分钟就可以了，正好晾到温热开始泡脚。
这款泡脚包里有艾叶，红花，当归，丹参，干姜，这些草本都是经过破壁打粉，粉质十分细腻，这样也容易泡，省去了煮水的步骤，更简单方便，里面的成分也很容易释放出来。
艾叶驱寒温阳，姜是温中散寒的，红花活血化瘀，当归补养气血，丹参养心安神，这些草本搭配在一起，恰到好处，我们泡的时候，只需等里面的汤水变成茶褐色就可以舒舒服服泡脚了。
每一包都按照比例搭配好，封装在无纺布包中，泡的时候直接一次一包即可，浓郁的草本香，我们坚信只有原料好，那么泡脚的效果才会好，天然草本无过度加工，用自然本身的力量去养身体。
这个无纺布包很结实，不用担心泡的半途漏粉，泡后也方便我们打理，因艾草红花等草本都是活血的，故而孕妇，哺乳期以及经期女性不宜使用。
第三样：暖肚子
冬至后想要养藏好身体，我们的腹部一定别受凉受寒哦，冬季本来气温就波动频繁，昼夜温差大，这样一冷一热，很容易遭遇外感，而我们的腹部属于中枢位置，相当于是交通枢纽，所以千万不能受凉，受凉就容易有瘀堵，正所谓血遇寒而凝。
特别是我们的肚脐，这个位置的皮肤最薄，也很虚弱，抵御外邪的能力也比较差，更容易被寒气侵袭。
那要如何保护好我们的肚脐，暖好肚子呢？在明朝李时珍的《本草纲目》里记载着这样一段话：“脐腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其脐腹，妙不可言。”
意思就是利用艾草，做成肚兜，包裹住我们的腹部，既不会受寒又能保暖，而且也不会闷热，这里的熟艾，指的是陈年艾绒，一般要把艾草陈放三年以上，再提绒，这样的艾绒不温燥，用着不会上火，散寒祛湿的能力也更好些。
我们也为大家准备了这样一款艾绒肚兜，精选桐柏山三年以上的艾草提绒，很厚实的一个，肚兜非常大，无论身材胖瘦，都可以穿，而且外面的布料亲肤柔软，戴着也很舒服。
内胆和外面是可以拆卸出来的，内胆不要清洗，里面都是厚实的艾绒，等到天气晴朗的时候，经常拿出去晒晒就可以了，外面贴肤的这层是可以清洗的。
内胆分格固定，防止里面艾绒滑动，穿起来不舒服，这款艾绒肚兜，老少皆宜，很厚实的，和那些薄薄一层的艾绒肚兜可不一样，只有真材实料，才能用着见效。
这个艾绒肚兜很温和，无论是大人孩子，还是老人都可以佩戴，特别适合晚上睡觉的时候穿着，也不用担心踢被子受凉了，注意孕妇不要佩戴哦。
如果觉得这个艾绒肚兜很大，不喜欢佩戴这些，那我们也可以试试南怀瑾大师所说的这个灸脐方，利用的也是艾绒，再加上散寒的花椒，和安养心神的桂圆肉，非常适合在冬至时候，温煦脾胃，培补正气。
先将花椒捣碎成末，越碎越好；再将龙眼去壳与核，与花椒一起捣烂，至两者充分融合为止；最后取适量艾绒(去掉外包的纸与小细枝,只留下绒毛似的细叶)，量刚好使三者捣融合后,即不干而又略湿润,并且比较软，揉成小指甲盖大小的圆球即可。塞到肚脐里用医用贴封住即可，睡一觉，第二天醒了拿下来。
桂圆肉，花椒和艾绒的比例为2:1:1，如果觉得自己制作麻烦，也可以试试这款现成的肚脐贴，在南怀瑾老先生的方子上，又增加了酸枣仁和枸杞，枸杞也是助阳之物，能够更好地提升阳气，酸枣仁可以助睡眠、安神，艾绒选的是南阳的陈年艾，更适合做艾灸使用，表面还添加了花椒粉，加速身体吸收，胶布也用的无纺棉贴，舒适亲肤，透气性好。
打开就能闻到浓郁艾草香和花椒的味道，每一颗都用蜡纸包好，干净卫生，放到玻璃瓶里密封保存，经过一夜，艾草中的阳气源源不断输送进体内，体内的这些湿寒啊都慢慢被化解。
担心艾绒花椒一起用着比较温热的，还可以在两脚脚心处各贴一个，滋生肾水，引心火下行，水火交融，我们身体的也会更加平衡。
用着简单方便，而且也不用那些明火，没有烟尘，对我们的呼吸也好，晚上睡前塞一颗，也不担心影响白天的工作生活，而且小小一个，贴在肚脐上也没有什么异物感，懒人必备的暖腹小秘方，体寒怕冷，寒湿重的都可以试试呀。（孕妇禁用哦）
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以上就是咱们冬至前后养藏身体的一些方法，吃好喝好，再做一些有助于身体养藏的事情，健健康康过冬季。
